* NOMBRE COMUN:plátano, banana, banano, cambur, topocho o guineo
* NOMBRE CIENTIFICO O LATINO: Musa sapientum
Se consume en el mundo entero por su aporte de vitaminas y minerales, por su versatilidad en la cocina y por su dulce sabor. Pero el plátano tiene también una inmerecida leyenda negra. Las personas que están a régimen suelen evitarlo, pero tan sólo posee 83 calorías y, además, la gran cantidad de fibra que contiene le otorga un gran poder saciante. 
Seguro que se habrá fijado en que muchos tenistas se comen un plátano en los descansos del partido. La explicación está en su contenido en potasio, un mineral que previene los calambres y que constituye una fuente energética de rápida asimilación.
Seguro que se habrá fijado en que muchos tenistas se comen un plátano en los descansos del partido. La explicación está en su contenido en potasio, un mineral que previene los calambres y que constituye una fuente energética de rápida asimilación. Las personas que están a régimen no deben abstenerse de comerlo porque, con tan sólo 83 calorías, es uno de los alimentos con más valor nutricional del mercado –es rico en vitaminas y minerales– y, además, contiene una gran cantidad de fibra, por lo que sacia el apetito velozmente.
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